L-Alanine
Spesifikasi:
|
L-Alanine |
CP2015 |
AJI92 |
USP40 |
USP32 |
GB25543-2010 |
|
Penerangan |
Kristal putih atau hampir putih atau serbuk kristal |
Kristal putih atau serbuk kristal |
—– |
- |
Kristal putih atau serbuk kristal |
|
Pengenalan |
Sesuai |
Sesuai |
Sesuai |
- |
- |
|
Assay |
≥98.5% |
99.0% ～ 101.0% |
98.5% ～ 101.5% |
98.5% ～ 101.5% |
98.5% ～ 101.5% |
|
pH |
5.5 ~ 7.0 |
5.7 ~ 6.7 |
5.5 ～ 7.0 |
5.5 ～ 7.0 |
5.7 ~ 6.7 |
|
Penghantaran |
≥98.0% |
≥98.0% |
- |
- |
- |
|
Kerugian semasa pengeringan |
≤0.2% |
≤0.20% |
≤0.2% |
≤0.2% |
≤0.20% |
|
Sisa pada pencucuhan |
≤0.1% |
≤0.10% |
≤0. 15% |
≤0.1% |
≤0.20% |
|
Klorida |
≤0.02% |
≤0.020% |
≤0.05% |
≤0.05% |
- |
|
Logam berat |
≤0.001% |
≤10ppm |
≤15ppm |
≤15ppm |
≤10mg / kg |
|
Besi |
≤0.001% |
≤10ppm |
≤0.003% |
≤0.003% |
- |
|
Sulfat |
≤0.02% |
≤0.020% |
≤0.03% |
≤0.03% |
- |
|
Endotoksin |
＜ 20EU / g |
- |
- |
- |
- |
|
Arsenik |
≤0.0001% |
≤1ppm |
- |
- |
≤1mg / kg |
|
Amonium |
≤0.02% |
≤0.02% |
- |
- |
- |
|
Asid amino lain |
Sesuai |
Sesuai |
Sesuai |
- |
- |
|
Pirogen |
- |
Sesuai |
- |
- |
- |
|
Putaran Khusus |
+ 14.0 ° ～ + 15.0 ° |
+ 14.3 ° ~ + 15.2 ° |
﹢ 13.7 ° ～ ﹢ 15.1 ° |
﹢ 13.7 ° ～ ﹢ 15.1 ° |
+ 13.5 ~ + 15.5 |
Fungsi dan aplikasi:
L-Alanine dapat meningkatkan nilai pemakanan makanan, dalam pelbagai makanan dan minuman, seperti: roti, kek es, teh buah, produk tenusu, minuman berkarbonat, sorbet, dll. Menambah 0.1 ~ 1% alanin dapat meningkatkan penggunaan protein secara signifikan makanan dan minuman, dan kerana alanin mempunyai ciri-ciri penyerapan secara langsung oleh sel, ia dapat cepat sembuh dari keletihan dan menyegarkan semangat setelah minum.
Meningkatkan rasa pemanis sintetik, meningkatkan rasa manis dan mengurangkan dos. Menambah 1 ~ 10% alanin ke pemanis kompaun dapat meningkatkan rasa manis dan melembutkan rasa manis sebagai pemanis semula jadi, dan meningkatkan rasa.
Alanine juga merupakan salah satu bahan mentah untuk sintesis Alitame dengan kemanisan tinggi (L-aspartyl-D-alanine, 600 kali ganda manis sukrosa).
Digunakan sebagai penambah rasa. Ia dapat meningkatkan kesan perasa perasa; ia juga boleh digunakan sebagai pembetulan masam untuk meningkatkan asam asid organik.
L-alanine adalah bahan mentah penting untuk sintesis VB6.
Suntikan Asid Amino-800 ″ dengan L-alanine sebagai bahan utama merawat hati dan ensefalopati dan mendorong pesakit dengan koma hepatik untuk bangun dengan cepat. Ia juga merupakan ubat diuretik.
